Pääruoat

Kantarellipasta L 18,50 € 

Paistettua kantarellia, tuorepastaa ja Västerbotten-juustoa

Kuningasrapupasta L 22,00 € 

Revittyä kuningasrapua ja jokirapua,  tuorepastaa ja Västerbotten-juustoa  Viinisuositus: Mülheimer Sonnenlay, 

Burger L 18,90 € 

Hiiligrillattua lappilaista härkää, Mustaleima-juustoa,   salaattia, paahdettua valkosipulimajoneesia,  briossi-sämpylä ja maalaisranskalaisia

Poroburger L 18,90 € 

Revittyä poroa, rosmariinikastiketta,  salaattia, puolukka-majoneesia,  briossi-sämpylä ja maalaisranskalaisia

Kuningasrapu sandwich L 23,00 € 

Kuningas- ja jokirapua, yrttimajoneesia, salaattia,  marinoitua punasipulia sekä lappilaista perunaa

Angushärkä L, G 26,90 € 

Angushärän ulkofilettä, lappilaista perunaa,  hiiligrillattuja kasviksia ja pippurikastiketta

Meri-Lapin karitsa L, G 27,90 € 

Karitsan entrecotea, punaviinikastiketta,  hiiligrillattuja kasviksia ja porkkanapyrettä

Poroa kahdella tapaa L, G 34,50 € 

Hiiligrillattua poron paistia, ylikypsää poron entrecotea,  tummaa rosmariinikastiketta, kasviksia ja lappilaista perunaa

Perinteinen poronkäristys L, G 27,50 € 

Poron paistikäristystä, perunamuusia,  suolakurkkua ja puolukkaa

Savustettu lohi L, G 27,50 € 

Savustettua lohta, mummonkurkkua, hiiligrillattuja  kasviksia, Hollandaise-kastiketta ja lappilaista perunaa

Sientä ja juureksia L, G*, V* 24,50 € 

Paistettua kantarellia sekä siitaketta, sienikrokettia,  hiiligrillattuja kasviksia, porkkanapyrettä,  puolukkageeliä ja persija-tryffeliöljyä

Sivuun

Maalaisranskalaiset ja majoneesi L, G, V* 5,00 €
Vihreä salaatti ja puolukkavinaigrette L, V  5,00 €
Hiiligrillattuja kasviksia L, V* 5,00 €

L=Laktoositon  G=Gluteeniton  M=Maidoton  V=Vegaani, * saatavissa pyydettäessa