Alkuruoat

MERELTÄ, järveltä ja joelta

Omenalla maustettua rautua | 9,5 €

Tillisorbettia ja merileväkaviaaria   (L,G*)

kermainen hummerikeitto | 13,5 €

Ravunpyrstöä ja fenkolia   (L,G)

SIIKAA JA TERVATTUA MALLASTA | 9,5 €
Kuusenkerkkä- ja purjontuhkamajoneesia   (M,G*)


PELLOLTA

SIENTÄ JA PUOLUKKAA | 10 €
Tattikrokettia sekä tattikreemiä, pikkelöityjä sieniä ja puolukkageeliä   (V) 

KATAJAINEN FENKOLIKEITTO | 8,5 €
Fenkolia ja katajanmarjaa   (V,G) 

METSÄSTä ja laitumelta

puuhiiligrillattua poronpaistia | 12,5 € 

Kylmäsavustettua lohitahnaa ja kaprista (L,G)

lämminsavustettua poronkieltä | 12,5 € 

Rosmariinisuolattua poronpaistia, mäntyhollandaisea ja puolukkaa   (L,G,M*)


L=Laktoositon  G=Gluteeniton  M=Maidoton  V=Vegaani
* saatavissa pyydettäessa